Resep Sambal Terasi Enak dan Nikmat

Resep Sambal Terasi Enak dan Nikmat | Siapa coba yang tidak mengetahui makanan yang satu ini. Selain rasa pedasnya yang khas, terasi juga salahu satu jenis makanan pelengkap yang sanat ditunggu – tunggu oleh sebagian besar masyarakat ndonesia. Banyak yang berpendapat makan tanpa sambal seperti makan tanpa minum. Nah kali ini saya akan berbagi tentang Resep Sambal Terasi Enak dan Nikmat. Dari pada semakin penasaran, mari kita simak Resep Sambap Terasi Spesial :

Bahan yang akan diperlukan untuk membuat sambal terasi :

1. Terasi 1 Buah

2. Cabe rawit 10 Buah

3. 3 Buah cabe keriting

4. Bawang merah 2 buah “2 siung”

5. Bawang putih 1 buah “1 Siung“

6. Tomat 1 Buah

7. Gula merah 1 sdt

8. Garam ½ sdt

9. Minyak kelapa 2 sdm 

Cara Membuat sambal terasi Spesial :

1. Pertama sediakan kuali atau wajan untuk memanaskan minyak goreng, Lalu Masukkan bawang putih dan bawang merah, kemudian disusul dengan memasukkan terasi, cabai kering, cabe rawit, cabe keriting dan di akhiri dengan memasukkan tomat. Lalu.angkat dan tiriskan

2. Setelah itu masukan semua bahan tersebut ke dalam cobek dan diulek sampai halus lalu masukkan gula merah dan garam. Setalh semu bahan tercmpur rata, maka proses selesai dan sudah bisa di hidangkan 

Mudah bukan, selain bahan diatas, bisa juga ditambah dengam jeruk nipis agar memiliki ras yang lebih nikmat. Dan untuk rasa pedas bisa menyesuaikan banyak cabai, sesuai selera. Jika tidak terlalui menyukai pedas, maka anda bisa mengurangi jumlah cabai.

Demikianlah Resep Sambal Terasi Enak dan Nikmat.

Artikel Terkait :

1. Resep Pisang Goreng

2. Resep Ayam Penyet

3. Resep Ayam Goreng

Publlish by : Eko Saputra

Title : Resep Sambal Terasi Enak dan Nikmat

Read more

Filed Under: Makanan Pelengkap, Makanan Sehari Hari, Makanan Tradisional Indonesia, Resep Makanan on Saturday, 14 February 2015

Resep Mie Goreng Spesial

Resep Mie Goreng Spesial | Resep mie goreng spesial tambah telur. Mie goreng murupakan salah satu makanan yang menjadi incaran disaat sedang sibuk. Namun mie juga sering disantap ketika ngumpul – ngumpul bareng teman, acara pesta dll. Mungkin untuk cara memasak mie goreng anda semua sudah tau, namun mungkin hanya dengan cara yang sangat sederhana. Oleh sebab itu saya akn berbagi tentang Resep Mie Goreng Spesial “dengan resep yang lebih kompleks :

Bahan untuk membuat Mie Goreng Spesial :

• Mie basah 450 gram lalu siram air panas dan tiriskan

• Baso sapid an baso ikan 10 buah di iris tipis

• Telur 4 butir di kocok dan tambah sedikit garam

• Daun bawang 2 lembar , iris halus

• Wortel 1 buah, diiris seperti korek api

• Bawang merah 5 siung, diulek

• Bawang putih 3 siung, diulek

• Kecap manis 2 sendok makan

• Kecap asin 1 sendok makan

• Garam secukupnya

• Lada secukupnya

• Chicken powder 1 sendok the “tidak mesti”

• Toge 125 gram “tidak mesti”

• Minyak sayur secukupnya

• Bawang goreng secukupnya, untuk taburan 

Cara Membuat Resep Mie Goreng Enak Spesial :

1. Pertama didadar telur “tipis”, lalu gulungdan iris halus, sisihkan

2. Kemudian panaskan minyak sebanyak 2 sendok makan, lalu masukan 2 butir telur yang sudah dikocok, dadar, aduk aduk. lalu sisihkan

3. Selanjutnya panaskan minyak sebanyak 3 sendok makan, lalu masukan baso , aduk aduk hingga rata

4. Setelah itu tambahkan bawang putih dan bawang merah, aduk rata, telur yang sudah di dadar sebelumnya dan semua bumbu lalu cicipi

5. Terakhir masukkan mie dan wortel, aduk hingga rata, kemudin masukkan toge, aduk hingga rata, angkat. Dan selesai

Nah setelah selesai, anda bisa menyajikannya dengan dengan ditemani telur dadar dan bawang goreng yang sebelumnya sudah disiapkan, akan semakin enak dan nikmat jika disantap saat dalam kedaan masih panas,

Artikel terkeait :

1. Resep Ayam Penyet

2. Resep Ayam Bakar

3. Resep Ayam Goreng

Publish by : Eko Saputra

Title : Resep Mie Goreng Spesial

Read more

Filed Under: Makanan Sehari Hari, Makanan Utama, Resep Makanan on

Resep Ikan Cakalang Pedas Nikmat

Resep Ikan Cakalang Pedas Nikmat | Ikan cakalang merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki harga cukup tinggi, dan biasanya dijual dalam bentuk yang masih segar, beku, ataupun diproses sebagai ikan kaleng, ikan asap, ataupun ikan kering. Disini saya akan berbagi resep ikan cakalang pedas. 

Bahan - bahan yang diperlukan :
1. Minyak goreng 3 sdm "untuk menumis"
2. Daging ikan cakalang asap "atau yg lain" 500 gram
3. Serai 2 batang "lalu di memarkan"
4. Jeruk limau 1 buah
5. Daun kemangi 1 ikat
6. Daun jeruk 5 lembar
7. Lengkuas 2 cm "lalu di memarkan"
8. Jahe 3 cm "lalu dimemarkan"

Bahan - bahan untuk bumbu halus:
1. Terasi bakar 1 sdt
2. Garam 1 sdt
3. Cabai rawit merah 7 buah
4. Gula pasir ½ sdt
5. Bawang merah 8 buah

Cara membuat :
1. Pertama suwir - suwirlah daging ikan cakalang, lalu goreng sebentar kemudian sisihkan
2. Selanjutnya tumis bumbu halus, serai, jahe, daun jeruk dan lengkuas sambil diaduk - aduk sampai berbau harum
3. Kemudian masukkan ikan cakalang yang sudah disuwirkan, aduk - aduk hingga rata. Masak sambil terus diaduk hingga bumbu meresap
4. Tambahkan air jeruk dan daun kemangi, aduk rata. Kemudian di masak hingga matang.

 catatan : Resep ini untuk 5 porsi

 Artikel Terkait :

1. Resep Ayam Goreng Kremes

2. Resep Asam Pedas Ikan Tenggiri

3. Resep Tumis Kangkung

Publish by : Eko Saputra

Title : Resep Ikan Cekalang Pedas Nikmat

Read more

Filed Under: Makanan Sehari Hari, Makanan Tradisional Indonesia, Resep Makanan on Monday, 30 June 2014

Resep Gulai Kambing Paling Mantap

Resep Gulai Kambing Lezat dan Nikmat | kali ini saya akan membahas tentang resep Gulai Kambing Lezat dan Nikmat khas dari jawa tengah yang lebih tepatnya dari solo. Kalau bicara soal rasa, Resep kambing ini pastinya sangat lah gurih “dilidah masyarakat umum”. Seperti yang skita ketahui bersama, kambing identik memiliki bau yang kurang enak atau yang biasa masyarakat katakana daging kambong memiliki bau prengus dan selalu menjadi penyebab seseorang tidak menyukai daging kambing. Nah untuk itu disini saya akan berbagi resep yang mungkin akan mengurangi bau prengus tersebut. Dari pada maikn penasaran mari simak Resep Daging Kambing dibawah ini :

Bahan yang digunakan untuk membuat gulai kambing :

1. Daging kambing 1 kg lalu dipotong potong

2. Santan encer 1 liter

3. Serai 1 batang, dipukul pukul

4. Daun jeruk nipis 3 buah

5. Daun salam 3 lembar

6. Garam 2 sdm

7. Gula 1 sdt

8. Air bersih secukupnya

9. Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus gulai kambing :

1. Bawang putih 5 siung

2. Bawang merah 7 siung

3. Kemiri 5 btr

4. Cabai merah besar 10 buah

5. Kemiri 5 cm

6. Cengkeh 3 btr

7. Kayu manis 3 cm

8. Ketumbar 1/2 sdt

Cara membuat gulai kambing :

1. Pertama rebus daging kambing hingga setengah matang didalam 2 liter air, lalu kecilkan api .

2. Setelah itu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk hingga harum, selnjutnya tuangkan bumbu tersebut ke dalam panci rebusan daging kambing, aduk dengan api yang cukup besar

3. Kemudian bumbui dengan gula dan garam, aduk lagi, lalu tuangi santan, dan masak hingga benar benar matang. Maka Santan suda siap untuk disajikan

Demikianlah publish saya tentang Resep Gulai Kambing Paling Mantap pada artikel kali ini. Semoga bemanfaat

Artikel Terkait :

1. Resep Ayam Rendang

2. Resep Sambal Terasi

3. Resep Tumis Kiangkung

Publish by : Eko Saputra

Title : Resep Gulai Kambing Paling Mantap

Read more

Filed Under: Makanan Sehari Hari, Makanan Tradisional Indonesia, Resep Makanan on

Resep Bumbu Mie Ayam Enak

Resep Bumbu Mie Ayam Enak | Mie ayam merupakan makanan yang cukup banyak diminati oleh kalangan mayarakat Indonesia. Mungkin anda berfikir bahwasanya membuat Mie ayam itu sulitksn..! padahal tidak. Dari pada bingun dan menghayal tentang Resep Bumbu Mie Ayam Enak. Lebih baik kita langsung membahas tentang Resep Bumbu Mie Ayam Enak :

Bahan yang digunakan untuk membuat Mie Ayam Enak:

1. Mie Kuning, 500 gr “Khusus Mie ayam”

2. Minyak ayam 100 ml

3. Kecap Ingris 2 sdm

4. Daun bawang 2 batang, lalu di rajang

5. Daun Caisin 2 btg. Lalu Rajang

6. Kecap asin 100 ml

7. Daging ayam 300 gr, rebus dan dipotong-potong “kotak”

8. Kecap manis 3 sdm

9. Secukupnya penyedap rasa

10. Secukupnya bawang goreng

Bahan untuk membuat Membuat Bumbu Mie Ayam:

1. Kunyit 3 cm

2. Jahe 3 cm

3. Kemiri 4 buah

4. Bawang putih 3 siung

5. Bawang merah 5 buah

6. Ketumbar 1 sdt

Catatan : Semua bahan Bumbu diatas dihaluskan

Bahan Untuk Membuat Kaldu Mie Ayam:

1. Garam 1 sdt

2. Lada bubuk 1/2 sdt

3. Air 2 liter

4. Tulang ayam 500 gram

Cara dan tahap Membuat Mie Ayam :

1. Pertama Rebuslah air putih sampai mendidih, lalu masukkan tulang ayam, dan rebuslah dengan menggunakan api yang sedang. tunggu hingga kaldu “air” mengeluarkan aroma harum. selanjutnya tambahkan garam dan lada bubuk.

2. Kemudian, bumbu mie ayam direbus hingga mengeluarkan aroma harum dan juga matang. Setalah itu Masukkan ayam, tumis hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam, lalu tambahkan secukupnya penyedap rasa, tumis kembali “sebentar”, angkat, dan sisihkan.

3. Selanjutnya minyak ayam di masukkan kedalam mangkok sebanyak 2 sdm, dan 1/4 sdt penyedap.

4. Kemudian Rebuslah mie ayam dan caisin yang telah dirajang sebelumnya hingga matang, angkat, lalu letakkan di dalam mangkuk yang sudah diisi dengan bumbu, lalu masukkan ayam 2 sdm, setelah itu tuangi kaldu.

5. Terakhir taburkan daun bawang yang sudah dirajang dan bawang goreng diatasnya. Maka Mie Ayam sudah siap untuk dihidangkan

Demikainlah Postingan saya tentang Resep Bumbu Mie Ayam Enak

Artikel terkait :

1. Resep Ayam Goreng

2. Resep Ayam Rendang

3. Resep Mie Goreng

Publish by : Eko Saputra

Title : Resep Bumbu Mie Ayam Enak

Read more

Filed Under: Makanan Sehari Hari, Resep Makanan on Sunday, 15 June 2014

Resep Ayam Penyet Goreng Spesial

Resep Ayam Penyet Goreng Spesial dengan sambal | Kali ini saya akan berbagi tentang Resep Ayam Penyet goring special. Cara membuatnya mudah dan diikuti oleh rasanya yang enak, semua itu ada diresep yang saya bagikan ini. Sebelum membuat ayam penyet, saya menyarankan agar terlebih dahulu membuat sambal, karena nantinya ayam yang masih dalam keadaan panas akan dicampurkan kedalam sambal yang ada didalam dicobek. Nah dari pada bingung, lebih baik simak Pembahasan berikut ini :

Bahan untuk membuat sambal ayam penyet

1. Cabe merah 4 buah “lalu iris tipis”

2. Cabe rawit 15 buah, iris tipis-tipis

3. Terasi goreng / bakar 1 sdt

4. Tomat 1 buah ukuran sedang, “lalu potong”

Semua bahan yang ada diatas digoreng hingga berbau harum. Lalu di haluskan, tambah garam dan gula cicipi sesuai selera.

Bahan – bahan yang nantinya akan kita perlukan :

1. Daging ayam yang masih utuh 1000 gram (1 Kg), lalu potong menjadi 10 bagian

2. Batang serai 2 buah,

3. Daun salam 2 lembar

4. Jahe 2 cm, lalu kupas

5. Lengkuas 2 ruas

6. Air putih bersih 1,5 liter 

Catatan : untuk no 2, 4 dan 5 diatas dimemarkan

Bumbu yang akan dihaluskan:

1. Bawang putih 10 siung

2. Kunyit segar 2 cm,kupas

3. Kemiri 8 butir, lalu disangrai

4. Garam 1 sdm

Cara membuat ayam penyet Goreng Spesial dan Enak

1. Pertama gunakan 1 sdt dan air jeruk lemon/nipis untuk melumuri ayam, lalu diamkan selama 15 menit. kemudian daging di cuci kembali hingga bersih

2. Setekah itu rebuslah air putih, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, jahe, lengkuas, serai dan daun salam. Lalu cicipi rasa bumbunya

3. Kemudian daging ayam yang sudah dipotong dimasukkan ke dalamn air rebusan dan masak dengan menggunakan api yang sedang. tunggu hingga ayam lembut “lunak”. Lalu angkat dan di tiriskan

4. Terakhir Ayam digoeng hingga matang. Jika ayam sudah matang, maka angkat lalu ditekan-tekan / dipenyet-penyet. dan campur dengan sambal terasi di atas cobek.

Artikel Terkait :

1. Resep Ayam Goreng Kremes

2. Resep Ayam Bumbu Kecap

3. Resep Ayam Bakar Spesial

Demikianlah publish saya tentang Resep Ayam Penyet Goreng Spesial.

Publish by : Eko Saputra

Title : Resep Ayam Peyet Goreng Sederhana

Read more

Filed Under: Makanan Asli Indonesia, Makanan Sehari Hari, Makanan Tradisional Indonesia, Resep Makanan on Monday, 2 June 2014

Resep Ayam Goreng Kremes Gurih

Resep Ayam Goreng Kremes Gurih dan Nikmat | Ayam Goreng Kremes adalah Jenis lauk pauk yang bersifat kering. Karena Goreng Kremes proses memasaknya dengan cara di goreng. Namun ayam yang digoreng bukanlah ayam biasa saja, melainkn di lumuri terlebih dahulu dengan menggunakan Tepung dll. Biar gak bingung dan gak penasaran yuk kita simak cara dan tahap pembuatan Ayam Goreng berikut :

Bahan bumbu yang nantinya diperlukan:

1. Ayam buras "ayam ternak / ayam potong" 1 ekor "lalu potong menjadi 4 bagian terpisah.

2. Air putih bersih 500 ml (0,5 L)

3. Secukupnya minyak yang digunakan untuk menggoreng

Bahan untuk bumbu yang dihaluskan:

1. Bawang merah 6 buah

2. Bawang putih 4 siung

3. Kemiri 6 butir

4. Ketumbar 1/2 sdm

5. Garam 1 sdt

 Bahan untuk membuat kremes:

1. Air rebusan kaldu ayam 350 ml

2. tepung beras 3 sdm

Cara dan tahap Membuat Ayam Goreng Kremes Gurih:

1. Pertama remas - remas daging ayam yang telah dilumuri dengan  bumbu halus hingga tercampur merata. setelah selesai, diamkan daging yang sudah dilumuri selama 30 menit agar bumbu meresap kedalam daging ayam

2. Setelah itu rebuslah ayam tersebut menggunakan air putih bersih, lalu biarkan sampai daging ayam terlihat matang. lalu Angkat dan di tiriskan,selanjutnya isihkan kaldu ayam.

3. Kemudian minyak goreng dipanaskan, lalu masukkan ayam kedalam minyak yang sudah dipanaskan, angkat dan tiriskan kembali

4. Selanjutnya kaldu ayam berbumbu dengan bahan kremes dicampurkan, lalu aduk hingga tercampur rata.

5. Dan yang terakhir Goreng sedikit demi sedikit adonan tepung diikuti dengan pengadukan hingga adonan berubah warna menjadi sedikit keemasan. lalu angkat dan tiriskan.

Artikel Terkait :

1. Resep Ayam Bumbu Kecap

2. Resep Rendang Padang 

3. Resep Nasi Uduk

Publish by : Eko Saputra

Title : Resep Ayam Goreng Kremes Gurih

Read more

Filed Under: Makanan Asli Indonesia, Makanan Sehari Hari, Makanan Tradisional Indonesia, Resep Makanan on Sunday, 1 June 2014

Resep Ayam Bumbu Kecap Pedas yang meresap

Resep Ayam Bumbu Kecap Pedas yang Meresap | Ayam bumb kecap merupakan salah satu jenis lauk pauk yang sudah sngat terkenal ditengah kalangan masyarakat di indonesia. Dari pada menghayal - menghayal tentang Ayam Bumbu Kecap Enak dan Nikmat, lebih baik kita simak penjelasan tentang Resep Ayam Bumbu Kecap Pedas yang meresap berikut :

Bahan - bahan yang dibuthkan untuk membuat Ayam Bumbu Kecap Pedas :
1. Ayam 1/2 ekor saja, lalu di potong menjadi 6 bagian yang terpusah
2. Bawang putih 3 siung
3. Jahe 2 cm " lalu memarkan"
4. Bawang bombay 1/2 buah , "diiris dengan bentuk memanjang"
5. Cabai rawit 3 buah " lalu haluskan"
6. Kecap manis 5 sdm
7. Air putih 100 ml
8. Merica bubuk 1/2 sdt
9. Garam 1/4 sdt
10. Daun bawang 1 tangkai "iris halus"
11. Secukupnya Minyak goreng
12. Garam 1/2 sdt
13. Air jeruk nipis  2 sdm

Cara dan tahap- tahap Membuat Ayam Kecap Bumbu Pedas:
1. Pertama ayam dibersihkan, lalu di lumuri dengan air jeruk dan garam,  lalu daging ayam di diamkan selama sekitar 5 - 10 menit.
2. Setalah itu ayam di goreng hingga matang "permukaan daging ayam jangan sampai kering"
3. Kemudian sediakan wajan untuk memanaskan minyak "sedikit", lalu jahe dan bawang ditumis hingga mengeluarkan bau harum, dan masukkan bawang bombay dan tunggu hingga layu
4. Selanjutnya masukkan air, ayam goreng, merica, garam, kecap manis dan cabai rawit halus. Aduk hingga semua bahan benar - benar tercampur rata dan tunggu sampai air meresap dan tinggal sedikit.
5. Setelah itu daun bawang di masukkan, dan aduk sebentar, angkat.
6. Setelah selesai semua tahap - tahap di atas, maka ayam sudah siap untuk disajikan.

Demikianlah Artikel tentang Resep Ayam Bumbu Kecap Pedas yang meresap. semoga bermanfaat

Artikel Terkait :
1. Resep Pandang Kering
2. Resep Ayam Bakar
3. Resep Sayur Asem

Publish by : Eko Saputra
Title : Resep Ayam Bumbu Kecap Pedas yang meresap

Read more

Filed Under: Makanan Sehari Hari, Makanan Tradisional Indonesia, Resep Makanan on

Resep Rendang Padang Kering dan Enak

Resep Rendang Padang Kering hitam dan Enak | Resep ini bisa dibilang cukup sederhana. Namun dari segi rasa sangat itimewa. baiklah tanpa banyak basa basi sehingga membuat penasaran, mari kita lihat bagaimana cara membuat Rendang Padang Kering dan Enak

Bahan bahan yang nantinya bakalan anda perlukan :

1. Daging yang masih segar 1500 gram (1,5 kg)

2. Santan kelapa 12 gelas "diambil dari kelapa tua 3 butir"

3. Asam kandis 2 biji

4. Daun jeruk purut 2 lembar

5. Batang Serai 1 batang, "dimemarkan"

6. Daun kunyit 1 lembar

7. Secukupnya Garam

Bahan bumbu rendang yang akan dihaluskan :

1. Cabe merah yang masih segar 100 gram (0,1 Kg)

2. Bawang merah 15 buah

3. Bawang putih 6 siung

4. Kemiri 5 buah

5. Jahe 2 cm

6. Laos 3 cm

Cara Memasakan atau Membuat Rendang Padang Nikmat

1. Pertama Potong potong daging menyesuaikan selera anda.

2. Kemudian rebus santan menggunakan wajan, lalu masukkan bumbu - bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan, lalu asam kandis dan daun-daunanjuga ikut dimasukkan.

3. Setekah itu aduk terus sampai santan mengental. pengadukan berfungsi agar santan tidak pecah. Jika santan sudah terlihat mulai mengeluarkan minyak, Masukan potongan daging secara perlahan.

4. Selanjutnya terus aduk jangan ada berhenti cukup dengan suhu api yang sedang - sedang saja. terus lakukan sampai daging menjadi lembut atau lunak. 

5. Terakhir jika daging sudah lunak, maka angkat dan selesai.

Masakan rendang yang anda masak ini biasanya mampu bertahan hingga beberapa hari terutama jika dimasak sampai benar - benar kering. Namun agar memstikan daging higienis untuk disntap dalam dalam jangka waktu yang cuku lama, maka lakukan pemanasan daging setiap pagi harinya. daging rendang ini sangat cocok apabila dimakan dalam kondisi hngat dan juga denga nasi yang hangat.

Demikianlah publish saya pada saat tentang Resep Rendang Padang Kering Spesial ini.

Artikel Terkait :

1. Resep Ayam Bakar
2. Resep Nasi Goreng

3. Resep Sayur Asem

Publish by : Eko Saputra
Title : Resep Rendang Padang Kering dan Enak

Read more

Filed Under: Makanan Asli Indonesia, Makanan Sehari Hari, Makanan Tradisional Indonesia, Resep Makanan on Saturday, 31 May 2014