Resep Lumpia Semarang Gurih dan Nikmat | Lumpia merupakan salah satu jenis jajanan dari kota Semarang dengan ciri khas rasanya yang sangat Nikmat dan gurih. Jajanan ini sangat cocok dikonsumsi saat hangat dan dengan saus kentalnya yang sangat. Berikut Rese Lumpia Semarang :
Bahan untuk membuat Lumpia Semarang :• Kulit lumpia 15 lembar• tepung terigu 2 sdm dan air 1 sdm, lalu dilarutkan nantinya untuk perekat• Seukupnya Minyak Goreng
Bahan untuk membuat isi Lumpia :• Bawang putih 3 siung, lalu dicincang halus• Ebi sangrai 1 sdt. dihaluskan• Udang 50 gram. dicincang kasar• Daging ayam 50 gram. dicincang kasar• Telur 2 butir. dikocok• Rebung 200 gram. diiris seperti korek api• Kecap manis 1 sdm• Garam ½ sdt• merica bubuk ¼ sdt• Gula pasir ½ sdt• Minyak goreng 2 sdm
Bahan untuk membuat saus :• Bawang putih 1 siung. dihaluskan• Air 300 ml• Gula merah 50 gram. disisir halus• Merica bubuk ¼ sdt• Gula pasir 25 gram• Tepung sagu 3 sdt dan air 1 sdt. lalu dilarutkan nantinya digunakan untuk pengental.
Cara membuat Lumpia Semarang Isi :1. Panaskan minyak, lalu tumis ebi dan bawang putih sampai berbau harum.2. Kemudian tambahkan ayam dan udang. Lalu aduk sampai berubah warna. Sisihkan di bagian pinggir wajan.3. Setelah itu masukkan telur, aduk higga berbutir.4. Selanjutnya tambahkan rebung, dan aduk hingga layu.5. Lalu masukkan garam, kecap manis, Gula pasir dan merica bubuk. Selanjutnya masak sampai meresap.6. Setelsh itu ambil selembar kulit lumpia. lalu Beri isi. Lipat dan gulung.7. Rekatkan menggunakan larutan tepung terigu ayng sudah dibuat sebelumnya.8. Dan yang terakhir Goreng lumpia dan tunggu hingga matang.
Cara membuat Saus Lumpia :1. Pertama Rebus air dan bawang putih sampai air mendidih.2. Selanjutnya masukkan Gula pasir, merica bubuk, gula merah. Aduk hingga larut.3. Setelah itu kentalkan menggunakan larutan tepung sagu.4. Kemudian masak hingga meletup-letup.5. Dan yang terakhir Sajikan lumpia semarang dengan sausnya.
Artikel terkait :
Publish by : Eko Saputra
Title : Resep Lumpia Semarang Gurih dan Nikmat
