Resep Membuat Agar Agar | Puding Lapis Coklat Istimewa | Sangat jarang sekali ya ada orang yang tidak menyukai yang namanya. Apalagi kalau dikombinasikan denga Agar – Agar pasti akan memiliki rasa yang sangat nikmat. Apa lagi agar – agar ini memiliki lapisan yang lebih dari satuu. Selain nikmat pasti juga memiliki berntuk yang indah. Nah berikut akan saya jelaskan bagaimana Membuat Agar – Agar Coklat Spesial yang menggugah selera.
Bahan yang akan dibutuhkan antara lain:
1. 1000 mili liter (1 liter)
2. 100 g (0,1 Kg) Roti marie “haluskan“
3. 1 sachet agar - agar bubuk
4. 1/2 sendok the bumbu spekuk
5. 200 gram (0,2 Kg) gula pasir
6. 2 butir “pisahkan kuning telur dan putih telur"
7. 20 gram (0,02 Kg) cokelat bubuk
8. 50 (0,05) ml air putih
Bahan untuk saus agar agar lapis cokelat | Spesial:
1. 2 sendok teh tepung maizena
2. 2 sendok teh air
3. 300 mili liter (0,3 Kg) susu cair
4. 50 gram (0,05 Kg) gula pasir
5. 100 gram (0,1Kg) cokelat masak “potong - potong”
Cara membuat Agar Agar Lapis Coklat Istimewa :
1. Pertama sediakan 50 ml air untuk melarutkan coklat bubuk
2. Setelah itu sediakan blender untuk mencampurkan roti marie dengan susu cair, lalu masukkangula pasir, agar agar, dan bumbu spekuk. Masak dengan api yang sedang, lalau angkat ketika sudah mendidih.
3. Kemudian ambil sayur adonan 1 sendok, lalu kocok dan dicampur kuning telur, aduk hingga rata. Kembali tuangkan adonan ke rebusan susu agar agar sambil pelan - pelan diaduk hingga rata. Lalu api dinyalakan kembali dan angkat rebusan susu ketika sudah mendidih mendidih.
4. Masukka larutan coklat kedalam Ambil 1/4 bagian adonan, aduk hingga rata sempurna.
5. Tuangkan 1/2 adonan agar agar kedalam loyang, biarkan 1/2 membeku.
6. Selanjutya agar agar coklat dituangkan ke atas agar agar “dipanaskan dahulu”. biarkan ½ membeku, lau tuangkan kembali sisa adonan agar agar lainnya “dipanaskan dahulu”. Tunggu hingga membeku. Untuk menambah kenikmatan, masukkan kedalam lemari es.
Membuat Saus puding agar agar coklat :
Sebenarnya saus pudding ini tidak wajib, tapi akan lebih terasa nikmat apabila ditambah dengan saus in. Kalau tertarik untuk membuatnya simak penjelasan dibawah ini.
1. Pertama Campurkan air dangan tepung maizena dan aduk rata.
2. Rebus gula pasir bersamaan denan susu sambil pelan - pelan diaduk hingga susu mendidih.
3. Setelah itu potongan coklat masak dimsukkan kedalam rebusan susu lalu coklat diaduk hingga larut.
4. Selanjunya tepung maizena ditambahkan kedalam adonan. Masak adonan hingga meletup meletup ( jangan sampai mendidih ). Sajikan puding coklat dengan saus coklat pasti mantap
Demikianlah pembahasan tentang Resep Membuat Agar Agar | Puding Lapis Coklat Istimewa atau bisa lihat Resep Membuat Agar - Agar Santan. Wassalam
